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表面活性劑一詞來自英語surfactant。它實際上是短語surface active agent的縮合詞。它還有一個名字叫做tenside。凡加入少量而能顯著降低液體表面張力的物質,統稱為表面活性劑。它們的表面活性是對某特定的液體而言的,在通常情況下則指水。 表面活性劑一端是非極性的碳氫鏈(烴基),與水的親和力極小,常稱疏水基;另一端則是極性基團(如—OH、—COOH、—NH?、—SO?H等),
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